mori-papa　の部屋

何か特別の日に封を開けよう・・・

と思ってました。



まあるさんの帰省みやげに戴いた　大吟醸・『雨後の月』

今日が特別の日になりました！


昼前、和歌浦の漁師・Ｔ君から

「獲れたてのシラスあるよ～　もしよかったら・・・」

とのＴＥＬに

「１０分以内に行きますっ！」

と即答しました。


透明な生シラスは３ｃｍほどの魚体がどれもまっすぐピンとしてます。

新鮮な特長らしいです。

「今晩ならナマのまんまいけるで～」

・・・ということで今夜の食卓




ポン酢で引き締めた生シラスはまさに絶品！

それに封を切っただけで漂う吟醸香豊かな　『雨後の月』


特別な一品と、とっておきの冷酒・・・

我が家の今夜の食卓は、まさに小料理屋のカウンターのようです